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) u: j4 V: m. S! _" _8 `4 v1、萝卜蜂蜜饮, k. X2 `# e* Z% L# P
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2、百合蜜2 X, ~! F7 {2 c) R) c7 L
/ @, l5 I' C9 O$ m$ ^* ?将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。# g# y- H% L% q: ~2 X6 R0 X
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3、雪梨炖冰糖3 {, C# \) b2 U/ H1 {8 k
; f4 w2 p' z8 T6 h' U0 T0 ~, \6 q将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。* e/ `* z0 y! p% O" p `6 T
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4、鲜梨贝母( w$ ~, h# A2 B# `* O3 P+ u1 A
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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5、红糖姜枣汤6 {7 G" w( a; a, O
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。* I. I$ D$ c, o& z
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6、荸荠百合羹) k% h m. G1 f+ X" E( u1 Z
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。4 j% W; k, {# t3 S) M9 g) O$ D
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8 Q/ ^# g0 m* U \; R/ K/ j7、剑花猪肺汤% Z# i- G, p8 G% ]0 r: R; m
7 r- x- S; A* h将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。5 O( m" u2 j. Z' K
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8、丝瓜粥- q' _" m4 v: E m6 }
8 P7 Q6 {7 W ?7 `: \! }2 |/ z6 }丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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